Marina di Carrara dal 28 Febbraio al 02 Marzo 2016

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INTERNAZIONALI D’ITALIA

Grande attesa per la sedicesima edizione degli “Internazionali d’Italia” che si svolgeranno a CarraraFiere , dal 28 Febbraio al 2 Marzo nei padiglioni di “Tirreno C.T “ ,la fiera dedicata al settore della ristorazione e dell’ospitalità di qualità , giunta per quest’anno alla 36° edizione nel Complesso Fieristico di Marina di Carrara. Attesi nel polo fieristico di Carrara oltre 500 cuochi provenienti da tutta Italia e da tutta Europa per concorrere ai fornelli, proponendo le eccellenze della cucina italiana e mediterranea. Quello degli “Internazionali d’Italia “ , non è solo un concorso di abilità, ma anche e soprattutto un’occasione sempre più importante per dimostrare le tendenze della professione ma anche per i più giovani addetti del settore per misurarsi con i propri colleghi, e anche vetrina, dal momento che il tutto si svolge sotto gli occhi del pubblico . Crescono di anno in anno i numeri dei partecipanti agli “Internazionali d’Italia” ai quali, nella passata edizione , hanno partecipato 16 squadre al concorso di cucina calda mediterranea; 5 squadre per il concorso sulla cucina fredda da esposizione; oltre 140 cuochi da tutta Italia che hanno preso parte al concorso individuale di cucina calda; 80 cuochi invece per il concorso individuale di cucina fredda da esposizione. Ricco anche il patrimonio della pasticceria che per il concorso di pasticceria artistica ha portato agli Internazionali d'Italia 85 pasticceri da tutto il Paese. In tutto sono stati oltre 500 gli chef che hanno partecipato ai campionati promossi da Tirreno C.T. nell’edizione 2015 . In quattro giorni sono stati preparati oltre 1000 piatti tra antipasti, piatti unici e dessert, giudicati da una giuria composta da oltre 30 cuochi giudici internazionali. Oltre agli chef in gara tanti anche i cuochi presenti sia come giurati che come ospiti speciali. Successo anche per il Ristorante delle Nazioni, dove il pubblico poteva testare i menu in gara, che in 5 giorni ha realizzato oltre mille coperti, segno evidente che la cucina italiana riesce ad attrarre ed emozionare gli appassionati.










 

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EDIZIONE 2016
2016 EDITION

28 Febbraio - 02 Marzo 2016



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